隨著人類生活水平和健康意識(shí)的提高，乳制品在人們生活中的地位越來(lái)越重要。牛奶是所有乳制品的原料，隨著近些年來(lái)人們大量的食用乳制品，牛奶的質(zhì)量問(wèn)題也引起了越來(lái)越多的關(guān)注，目前市場(chǎng)上各類牛奶產(chǎn)品的質(zhì)量狀況難以令人滿意。乳成分分析儀因其可以實(shí)時(shí)、快速、準(zhǔn)確的牛奶成分檢測(cè)，而在奶站中得到了廣泛使用。那么乳成分分析儀測(cè)試前要準(zhǔn)備什么呢？下面是海誼科技小編的介紹。

　　乳成分分析儀測(cè)試前的準(zhǔn)備：

　　1、樣品要求

　　取樣前，應(yīng)先檢查是否為正常牛乳，如為異常乳不可取樣;(正常乳應(yīng)為白色或淡黃色的均勻液體，無(wú)沉淀、無(wú)雜物、無(wú)凝塊、無(wú)粘稠和濃厚現(xiàn)象，并且有鮮牛乳固有的醇香味)。

　　2、樣品攪拌

　　牛乳必須用攪拌器充分?jǐn)嚢?、混合均勻，表面不得有脂肪上浮，分層的現(xiàn)象，然后按國(guó)標(biāo)法用的鋁制、不銹鋼或玻璃器皿正確取樣。

　　3、樣品觀察

　　進(jìn)行牛乳檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)先做感官鑒定檢驗(yàn)。即檢驗(yàn)牛乳的色澤、滋味及氣味是否正常，是否有異味，牛乳存在上述現(xiàn)象之一則為異常乳。異常乳易對(duì)乳成分檢測(cè)儀的精密器件造成損傷，故不能用本儀器檢測(cè)異常乳。

　　4、樣品量

　　每次取樣量不少于150ml,再用同樣的器皿來(lái)回倒4-5次后取樣約20ml。

　　5、樣品溫度

　　待測(cè)牛乳的溫度必須為15℃-35℃之間。如果樣品為冷凍乳必須加熱到40℃，攪拌均勻使表面脂肪重新融入，然后邊攪拌邊降溫至20℃在進(jìn)行檢測(cè)。

　　6、樣品過(guò)濾

　　樣品進(jìn)樣前必須用反復(fù)折疊4次的紗布進(jìn)行過(guò)濾，以防止牛毛等雜質(zhì)進(jìn)入儀器內(nèi)部，阻塞并損害儀器。

　　7、氣泡

　　樣品進(jìn)樣前必須檢查是否有氣泡，氣泡對(duì)儀器檢測(cè)結(jié)果有較大的影響，樣品須緩慢攪拌來(lái)消除氣泡。

　　8、酸度

　　如果乳樣表面已經(jīng)結(jié)膜或乳樣的酸度大于25T的請(qǐng)勿進(jìn)樣，須重新取樣。

　　9、廢液處置

　　檢測(cè)后排出的廢液應(yīng)棄之，不能用來(lái)重復(fù)測(cè)定。

　　以上關(guān)于乳成分分析儀測(cè)試前要準(zhǔn)備什么就為大家分享到到這里，乳成分分析儀在使用上有很大的靈活性，除了作所需檢測(cè)組分的測(cè)定以外，還可以作紅外譜圖并保存在計(jì)算機(jī)中。手動(dòng)型帶有粘度泵及自動(dòng)調(diào)零、清洗和樣品預(yù)熱系統(tǒng)，每小時(shí)可處理120個(gè)樣;可以非常地檢測(cè)牛奶中的脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、總固體含量、非脂乳固體、自由脂肪酸、檸檬酸、密度、蔗糖、電導(dǎo)率、酸度、總糖、尿素、冰點(diǎn)等組份以及冰點(diǎn)的檢測(cè)。